Da Carmel l’attenzione al cibo e all’ambito religioso vanno di pari passo: i prodotti sono in esclusiva per il locale e vengono controllati per tutto il loro percorso, per garantire la miglior qualità possibile al cliente.
Il menù che proponiamo si basa su due linee: una italiana (pizza, ravioli, pasta) e una mediorientale. In entrambi i casi, rispettando appieno le regole Kosher, non sono previsti piatti a base di carne, ma solo vegetariani e vegani.
Da Carmel sarà come sentirsi a casa: oltre ai clienti di varie nazionalità, i proprietari sono disponibili a soddisfare ogni tipo di curiosità sulla loro cultura.
I prodotti vengono selezionati meticolosamente e controllati da un rabbino che ogni giorno supervisiona la cucina e gli alimenti.
Il vino viene controllato da un supervisore rabbinico dalla raccolta dell’uva all’imbottigliamento
I formaggi che ti proponiamo vengono prodotti ogni quindici giorni e sono ovviamente senza conservanti. Questa attenzione assicura la massima qualità e freschezza del prodotto, che viene controllato lungo tutte le fasi della preparazione.
